برنج عنبربو
برنج عنبربو از ریشهی برنج چمپا تهیه میشود، اما در خصوص اینکه چرا نام عنبربو بر روی آن گذاشتهاند اطلاعات دقیقی وجود ندارد. این برنج در ابتدا در کشور چامپا کشت شده و علت نامگذاری چمپا نیز به همین دلیل است. چمپا ابتدا به عنوان پیشکش به هند رفته و از آنجا نیز به چین سفر کرده است. اینکه از کدام کشور به طور دقیق وارد ایران شده است زیاد اهمیت ندارد چرا که کشت ریشهی این برنج در خوزستان، برنج متفاوتی از دیگر کشورها پدید آورد.
برنجی که ما با نام عنبربو میشناسیم. به همین دلیل در اویل جزئی از انواع برنج ایرانی نبوده است. اما اکنون که در ایران به کشت رسیده است، می توان آن را از بهترین های برنج ایرانی در نظر گرفت.
تولید برنج عنبربو
درست است که ریشهی برنج چمپا برای تولید برنج عنبربو استفاده شده است اما این ریشه در آبوهوای مختلف محصول متفاوتی خواهد داشت. برنجی که در کشور عزیزمان ایران و به خصوص در استانهای جنوبی کشت میشود با کیفیت ترین و خوشطعمترین محصول حاصل از این ریشه است.
برنج عنبربو شاید زیاد قد نکشد اما از اسم آن نیز مشخص است که عطر و بوی آن هوش از سر همگان برده است. این برنج از برنجهای شمالی زودپختتر است و یک گزینهی عالی برای طبخ غذاهای لذیذ جنوبی است. کافی است یک بار سبزیپلوی خود را با این محصول امتحان کنید. ترکیب سبزیهای معطر با عطر برنج عنبربو آنچنان بیبدیل است که گویی غذایی جدید را برای اولین بار طبخ کردهاید.
قیمت برنج عنبربو
در واقع این محصول از نظر قیمت، در رقابت با برنجهای خارجی قرار میگیرد. اما مزیت این برنج، در ارگانیک بودن و همچنین عطر بینظیری است که در هیچ برنج خارجی و یا حتی برنجهای دستکاری شدهی ایرانی پیدا نمیشود. اکثر برنجهای خارجی مطابق ذائقهی مردم ایران نیستند. همچنین برنجهای خارجی از روشهای زودبازده فراوری و بستهبندی میشوند که همین امر سبب میشود تا ویژگیهای مفید برنج از آن کاسته شود.
راز قیمت مناسب برنج عنبربو مقاومت بسیار زیاد آن به شرایط محیطی است. این برنج آنقدر مقاوم است که میتوان آن را در خوزستان ایران که بسیار گرم است کشت نمود! هرچه مقاومت یک برنج در برابر شرایط محیطی بیشتر باشد هزینهی تمام شدهی آن نیز کمتر است. دلیل این نیز صرف هزینهی کمتر برای نیروی انسانی و مواد کمکیای همچون سم یا کود است.
برنج عنبربو به نسبت عموزادههای شمالی خود بسیار قانع است. مصرف آب این برنج در مقایسه با همردههای شمالی خود بسیار کمتر است و همین امر برای کشوری مثل ایران که کشوری کمآب است یک مزیت بسیار بزرگ محسوب میشود. از سوی دیگر کممصرف بودن برنج عنبربو از عوامل تاثیرگذار بر قیمت این محصول میباشد.
فواید برنج عنبربو
برنج عنبربو به نسبت برنجهای معمول ایرانی از کربوهیدرات پیچیدهتری برخوردار است و علت دقیق آن مشخص نیست اما گرمای جنوب نیز در این امر بیتاثیر نمیباشد. پیچیده بودن کربوهیدرات این برنج باعث میشود تا دیرتر هضم شود و لذا با سرعت کمتری سطح گلوکز خون افزایش یابد که برای افراد دیابتی یک فاکتور ارزشمند است.
ویژگی بسیار خوب دیگر این محصول ارگانیک بودن آن است. این برنج به سم یا مواد شیمیایی برای رشد خود نیازی ندارد لذا در آن هیچ گونه ردپایی از مواد شیمیایی یافت نمیشود.
برنج عنبربو از سطح ویتامین E بالایی برخوردار است و برای کسانی که سوءهاضمه دارند شدیدا توصیه میشود. همچنین ویتامین B موجود در این برنج به هضم راحتتر آن کمک میکند و بافت نرم و دلپذیر آن نیز برای کسانی که دچار این مشکل هستند بسیار لذت بخش است. این برنج برای کسانی که دچار مشکل فشار خون و یا کلسترول منفی هستند نیز بسیار مثمر ثمر واقع شده است و حتی با افزایش مقاومت در برابر انسولین به یاری بیماران دیابتی میشتابد.
- شما نمی توانید "برنج عنبربو درجه یک 10 کیلو گرمی" را به سبد خرید خود اضافه کنید، این محصول در انبار موجود نیست.
مشاهده همه 4 نتیجه