دسته: مقالات تخصصی

جایگاه برنج ایرانی در طب سنتی چیست؟ در طبیعت برنج اختلاف نظر هست. بعضی آن را گرم و بعضی سرد و بعضی معتدل میدانند ولی در درجه دوم خشک بودن…

سابقه برنج ایرانی کشت برنج در ایران و در دوره سلسله هخامنشی در بخش های وسیعی از سرزمین های تحت سلطه خود که در آسیای مرکزی قرار داشت محصولات زراعی…

برنج شناسی برنج ایرانی و خارجی : برنج گیاهی است که دارای نوع زودرس (طول دوره رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز)،نوع متوسط‌ رس (۱۵۰ تا ۱۶۰ روز) و نوع دیر…

خواص برنج قهوه ای: یکی از منابع بسیار محبوب و مرغوب کربوهیدرات چندکربنه(پلی ساکارید) بوده که همیشه و حتی در سخت ترین رژیمها در سبد غذایی ورزشکاران حرفه ای، هنرپیشگان…

برخی افراد فکر میکنند نگهداری برنج کاری سخت و نیازمند تجربه های گوناگون میدانند، زیرا بعد از گذشت  زمانی در صورتی که اصول انبار داری درست ،شپش میزند که این…

روش تولید برنج قهوه‌ ای : برنج قهوه‌ای که جزو غلات کامل طبقه‌بندی می‌شود، محصولی است با کربوهیدرات‌های پیچیده‌تر، ویتامین‌ها و املاح بیشتر. شما می‌توانید با مصرف یک وعده برنج…

برنج از نگاه طب سنتی : طبیعت برنج در دوم خشک و در حرارت و برودت معتدل است. در کتب آمده اگر برنج را بجوشانند، جرم برنج ایجاد برودت در…

خرید برنج: با این همه راه هایی وجود دارد که با استفاده از آنها می توان برنجی با کیفیتی مناسب را انتخاب کرد. این روزها پیدا کردن برنجی که یاد…