برنج ایرانی اقلام متفاوتی دارد برای مثال از نظر رنگ ، شکل ، بلندی ، قطر دانه و همچنین عطرهای متفاوت میتوان آنها را از هم تشخیص داد.برنج ایرانی در واقع یکی از محصولاتی است که طرفداران زیادی دارد و در سفره های ایرانی با عطر و طعم خاصی که پس از پخت به ارمغان می آورد به عنوان یکی از غذاهای اصلی نقشی مهم ایفا می کند. از این رو انتخاب بهترین برنج ایرانی از نوع باکیفیت و خوش پخت آن می تواند تاثیر زیادی در تهیه یک غذای خوب داشته باشد. ویژگی های مهمی از قبیل عطر و طعم برنج، دانه بلند بودن آن و ظاهر مناسب برنج همین طور پخت مطلوب می تواند به عنوان مشخصه های بارز در شناخت کیفیت برنج تلقی شود.
شناخت انواع برنج ایرانی
برنج هاشمی
برنج هاشمی در دسته برنج های دانه بلند قرار گرفته است . این برنج دارای خوشه و دانه های بلندی است زمانیکه در کنار برنج های دیگر قرار گیرد به وضوح این امر را مشاهده خواهید و همچنین در هنگام پخت نیز قد می کشد و عطر و طعم بسیار دلپذیری دارد.بطور کلی شکل دانه برنج هاشمی بلند، قلمی و رنگ آن سفید متمایل به کرم و دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب میباشد. برنج هاشمی بو و طعم بسیار مطبوعی دارد وقتی برنج سفید هاشمی را در میان مشت خود بگیرید و یک ها ! بکشید بوی شالیزهای برنج به شمامتان میرسد.
برنج طارم هاشمی فریدونکنار
برنج طارم هاشمی فریدونکار به لحاظ طعم و همین طور عطری که دارد در مقایسه با بسیاری از ارقام برنج با کیفیتی مطلوب تر کشت و عرضه می شود. در هنگام پخت این نوع برنج قد کشیده و بسیار خوش خوراک می باشد از این رو به عنوان یکی از انواع برنج با ویژگی های منحصر بفرد شناخته می شود.برنج طارم از مرغوبترین برنجهای ایرانی است .بدلیل کم محصول بودن و مرغوبیت بالا و همچنین عطر مختص به خود قیمت برنج طارم نسبت به برنجهای پرمحصول قیمت بالاتری دارد. برنج طارم چهار نوع متفاوت دارد : طارم عطری – طارم هاشمی – طارم صدری – طارم دمسیاه
برنج شیرودی
برنج شیرودی، که از انواع برنج پرمحصول می باشد، برنجی است که در نواحی شمالی کشور کشت میشود.دلیل پایین بودن قیمت برنج شیرودی در مقایسه با انواع طارم، جدا از عطر و طعم آن، مربوط به پرمحصول بودن این برنج است.برنج شیرودی نسبت به بیماری ها و آفات مقاومت بیشتری دارد و طبخ آن قابل قبول است و از اقلام پرمحصول میباشد و به علت داشتن چنین ویژگی های از سمت کشاورزان بازخورد خوبی داشته است . برنج شیرودی به دلیل کیفیت خوب و قیمت مناسب، برای مراسم ها، رستوران دارها، آشپزخانه ها، ادارت و شرکت ها، بسیار اقتصادی است و خرید برنج شیرودی مقرون به صرفه است. و از شکسته برنج شیرودی برای مصرف روزانه خود می توان استفاده نمود.
فروشگاه برنج ارتا رحیمی ارائه کننده انواع برنج شمال و خرید برنج عمده (برنج ندا، برنج فجر، برنج شیرودی ، برنج طارم و …) با بهترین کیفیت میباشد.
معرفی انواع برنج ایرانی
