جدیدترین روش نگهداری برنج: برنج از آن دسته محصولات غذایی است، که در سبد خانوار از اهمیت فراوانی برخوردار است و خانواده ها سعی می کنند در برنامه غذایی روزانه از آن استفاده کنند و به همین دلیل سعی می کنند مصرف ماهانه و یا سالانه خود را یکجا تهیه و در انبار ها یا آشپزخانه ها ذخیره کنند. در این مقاله قصد داریم جدیدترین روش های نگهداری از برنج را برای شما بازگو کنیم . فروشگاه برنج ارتا رحیمی ارائه کننده انواع برنج شمال و خرید برنج عمده (برنج ندا، برنج فجر، برنج شیرودی ، برنج طارم و …) با بهترین کیفیت میباشد.
طرز نگهداری برنج:
ذخیره کردن برنج از نظر اقتصادی هم به صرف مصرف کنند گان می باشد، چونکه معمولا در فصل شروع برداشت و عرضه برنج قیمت آن مناسب تر است و می توان خرید برنج خوب و با کیفیت را به قیمت خوب انجام داد. انبار کردن برنج ، باعث می شود که برنج در اصطلاح کهنه شود و این کمک می کند تا برنج با کیفیت بهتری پخته شود و هنگام پخت به اصطلاح خوب قد بکشد.
اما این را هم باید توجه داشت که این مساله ممکن است به نظر ساده باشد اما، اگر نکاتی را رعایت نکنیم، از کیفیت برنج کاسته خواهد شد.
نکاتی برای نگهداری برنج در خانه:
باید در جای خشک و خنک باشد.
در روز های ابتدایی تبدیل شالی به برنج، در برابر باد مستقیم قرار نگیرد.
رطوبت و گرما نباید به برنج برسد.
دور از آفتاب مستقیم نگهداری کنید.
بالاتر از سطح زمین یا در ظرف های مخصوص برنج قرار بگیرد.
اگر با کیسه انبار می شود بین آن ها فاصله باشد.
در کیسه های ده کیلویی نگهداری شود که جابجایی آسان باشد.
درون کیسه های نخی اگر نگهداری شود خشک تر می ماند.
برای حفظ عطر برنج باید همیشه درون ظرف درب دار یا کیسه های بسته نگهداری شود.
می توان از دانه های سیر برای جلوگیری از آفت استفاده کرد
نگهداری برنج در کیسه های نایلونی سبب عدم ورود حشرات و آفت به داخل برنج می شود.
در صورت آفت زدن باید با شرایط خاصی از قرص برنج استفاده کرد.
جدیدترین روش نگهداری برنج
راهکاری برای برنج های آفت زده:
اگر متوجه شدید به هر دلیلی برنج ایرانی آفت زده شده و شپشک در آن وجود داره باید اقدامات زیر را انجام بدید:
مرحله اول سریع برنج را از انبار خارج کنید و محل را کاملا پاکسازی کنید؛ به طوری که هیچ حشرهای وجود نداشته باشد.
مرحله دوم بعد از آن برنج را به مدت چند روز در مکانی پهن کنید (بطوری که نور مستقیم آفتاب به آن نخورد) تا حشرات زنده از آن به طور کامل خارج شوند و برای حشرات مرده هم میتوانید یا خودتان بصورت دستی آنها را جدا کنید یا بوسیله باد پنکه آنها را خارج سازید.
مرحله سوم دوباره برنج را در ظرف مناسب قرار دهید.
روش دیگر هم این است که میتوانید برنج را درا ن فریز به مدت 4 تا 5 را ز قرار دهید تا حشرات کاملا از بین بروند و سپس آنها را جدا کنید و بعد از آن دوباره برنج را درون ظرف مناسب قرار دهید.
